Шаг 1

Вам потребуется:

- листы нори
- рис для суши
- огурец
- кунжут
- бамбуковый коврик для роллов
- нож
- кастрюля с водой

Шаг 2

Смочите руки в воде, так рис не будет прилипать к пальцам. Затем покройте нори слоем риса для суши. С верхнего края оставьте свободную полоску толщиной 1 см или полдюйма. Эта пустая полоса нужна для того, чтобы удерживать ролл в форме. Рис должен равномерно покрывать нори - так процесс свертывания будет гораздо легче.

Шаг 3 - Начинка

Положите нори с рисом на макису, посыпьте небольшим количеством семян кунжута, а затем разложите огуречные полоски горизонтально по центру.

Шаг 4 - Заворачивание

При помощи макису (коврика для роллов) сверните маки-суши и надавите. Это придаст форму маки. Снова загните коврик и надавите сильнее.

Шаг 5 - Нарезка

Чтобы резать было легко, сначала погрузите нож в воду. Разрежьте маки-суши пополам. Подрежьте неровные концы. Затем разрежьте маки-суши на 6 одинаковых кусков.

Разложите на блюде лицевой стороной вверх.